✨︎ Resumen (TL;DR):
- La FAO y la OMM publicaron un reporte alertando sobre el colapso del sistema agrícola global por las altas temperaturas.
- Se pierden 500 mil millones de horas de trabajo al año y la productividad puede caer un 50% por ola de calor.
- Las agencias exigen nuevas semillas, seguros financieros y reducir las emisiones para evitar una crisis de hambre.
El calor extremo está empujando los sistemas agrícolas y alimentarios al límite, amenazando el sustento de más de mil millones de personas a nivel global. Un nuevo reporte de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Meteorológica Mundial (OMM) revela que cada año se pierden 500 mil millones de horas de trabajo por estas severas condiciones climáticas.
El documento conjunto, titulado “Extreme Heat and Agriculture”, detalla cómo la frecuencia, intensidad y duración de estos eventos aumentaron drásticamente en el último medio siglo. Esto genera consecuencias en cadena para las cosechas, el ganado y la pesca comercial.
“Este trabajo destaca cómo el calor extremo es un importante multiplicador de riesgos, ejerciendo una presión cada vez mayor sobre los cultivos, el ganado, la pesca y los bosques, y sobre las comunidades y economías que dependen de ellos”, afirmó Qu Dongyu, Director General de la FAO.
Por su parte, la Secretaria General de la OMM, Celeste Saulo, calificó el calor extremo como “un factor de riesgo compuesto que magnifica las debilidades existentes en los sistemas agrícolas”.
El impacto en cifras: de los mares a los cultivos
El reporte presenta datos duros sobre cómo la crisis climática destruye el rendimiento productivo. Los números demuestran un escenario crítico:
- El rendimiento de los principales cultivos disminuye cuando la temperatura supera los 30 grados Celsius, mientras que el ganado sufre estrés térmico a partir de los 25 grados Celsius.
- Una sola ola de calor puede recortar la productividad agrícola hasta en un 50%.
- Los trabajadores agrícolas tienen 35 veces más probabilidades de morir por exposición al calor frente a empleados de otros sectores.
- Durante 2024, el 91% del océano global experimentó al menos una ola de calor marina, amenazando las cadenas alimentarias.
- Por cada grado Celsius extra de calentamiento, las cosechas de alimentos básicos como el maíz y el trigo caerán entre 4 y 10%.
La situación empeora en el sur de Asia, África subsahariana y América Central y del Sur. En algunas de estas zonas, la cifra de días demasiado calurosos para trabajar de forma segura podría alcanzar los 250 al año.
Las altas temperaturas también detonan sequías repentinas, incendios forestales y plagas. El reporte documenta casos de Brasil, donde los rendimientos de la soya se desplomaron hasta un 20% por el calor prolongado entre finales de 2023 y principios de 2024.
Soluciones y medidas de adaptación urgente
Ante este panorama, la FAO y la OMM urgen a la industria a implementar ajustes inmediatos. Entre las opciones destacan el uso de semillas tolerantes al calor, el rediseño de calendarios de siembra y el despliegue de sistemas de alerta temprana.
También exigen mayor acceso a instrumentos financieros como seguros y esquemas de protección social. Las agencias advierten que los ajustes técnicos fallarán si no se resuelven las barreras de información en países de ingresos bajos y medios.
“Proteger el futuro de la agricultura y garantizar la seguridad alimentaria mundial requerirá no solo desarrollar la resiliencia en las explotaciones agrícolas, sino también ejercer la solidaridad internacional y la voluntad política colectiva para compartir los riesgos, y una transición decisiva que nos aleje de un futuro de altas emisiones”, concluye el informe.
