✨︎ Resumen (TL;DR):
- Un estudio observacional en China relacionó el consumo habitual de té con un riesgo vascular aproximadamente 11 % menor.
- El análisis siguió a 485,934 participantes del China Kadoorie Biobank durante un seguimiento promedio de 9.05 años y registró 14,863 casos de enfermedad vascular.
- Las seis a ocho tazas diarias fueron el rango con menor riesgo estimado, pero no constituyen una recomendación ni prueban que el té prevenga enfermedades.
Un estudio observacional realizado en China y publicado el 21 de octubre en el Journal of Internal Medicine relacionó el consumo habitual de té con un riesgo vascular aproximadamente 11 % menor. El equipo analizó a 485,934 participantes del China Kadoorie Biobank y registró 14,863 casos de enfermedad vascular durante un seguimiento promedio de 9.05 años. El diseño identifica una asociación estadística, no que la bebida prevenga enfermedades.
Los casos representaron 3.06 % de toda la muestra, una proporción calculada a partir de los totales publicados. Esa cifra y el 11 % describen medidas distintas: el porcentaje global resume los casos en el conjunto, mientras que el 11 % corresponde a una comparación relativa ajustada entre grupos. Para comparar el riesgo absoluto se necesitan estimaciones de cada grupo durante el mismo periodo.
Seis a ocho tazas no son una recomendación
Entre quienes bebían té semanalmente, la estimación de menor riesgo apareció alrededor de seis a ocho tazas diarias. El estudio no propone esa cantidad como meta de consumo.
Dell Stanford, dietista de la British Heart Foundation, advirtió en comentarios difundidos por el Science Media Centre que esa cantidad no debe interpretarse como una recomendación. El consumo se registró una sola vez y el tamaño de las tazas no estaba estandarizado.
Esos dos detalles limitan cualquier pauta precisa: la investigación captó un reporte puntual del hábito y no una medición repetida con tazas de tamaño uniforme.
El tipo y la temperatura también mostraron diferencias
El artículo encontró asociaciones más consistentes para el té negro que para el verde, así como un menor riesgo con preparaciones de intensidad moderada. En cambio, el té descrito como “quemante” se asoció con un riesgo vascular 16 % mayor.
Los resultados más sensibles a interpretación fueron:
- Tipo de té: la asociación fue más consistente con el té negro que con el verde.
- Intensidad: las preparaciones moderadas se relacionaron con menor riesgo.
- Temperatura: el té descrito como “quemante” se asoció con un riesgo vascular 16 % mayor.
Charalampos Rallis, investigador de Queen Mary University of London, señaló en comentarios difundidos por el Science Media Centre que los hallazgos sobre el tipo de té y la temperatura son exploratorios, debido a las múltiples comparaciones realizadas. También observó que los ajustes no contemplaron plenamente la dieta y los ingresos.
El menor riesgo apareció junto con otros hábitos
La combinación de consumo habitual de té, ausencia de tabaquismo y actividad física elevada se asoció con el menor riesgo. Stanford destacó que la alimentación y el estilo de vida en conjunto pesan más que una sola bebida.
La evidencia queda acotada a una asociación dentro de esta muestra. La medición única del consumo y el ajuste incompleto de dieta e ingresos no permiten atribuir esas diferencias al té por sí solo. Las seis a ocho tazas observadas no deben convertirse en una meta.
