Según Deepak Sekar, fundador y CEO de Chowbotics Inc., la compañía ya está lista para producir sus robots Sally y llevarlos al mercado en algún momento de la primavera de este año, mientras que la versión casera del robot estará lista dentro de 5 años, más o menos.
“En los sesenta, teníamos computadoras del tamaño de un cuarto que eran astronómicamente caras. Eso era un main frame. Después, tuvimos la minicomputadora que era más accesible para los negocios, en los setenta. Tomó otra década, más o menos, para la llegada de la computadora personal. Actualmente, la industria alimenticia está enfrentando una fase de minicomputadora, en la que algunos robots han salido de la fábrica y están yendo a algunas cocinas comerciales.”, añadió el CEO.
Entre los restaurantes que probarán las nuevas Sallys se encuentran el restaurante Mama Mía’s y la empresa Galvanize, en San Francisco, así como la cafetería de H-E-B Grocery Co., en Tejas. Estos modelos se encargarán de preparar ensaladas y servirlas, para que los meseros sólo tengan que entregarlas y, como todo lo que Sally sirve está perfectamente medido, la gente sabrá exactamente cuántas calorías está consumiendo, lo que podría ayudar a popularizar su uso en gimnasios, hospitales y centros de salud.
