Por qué nos enchilamos y cómo evitarlo
En México, nos encanta que la comida pique. Diario acompañamos nuestros platillos con salsas y hasta nuestros dulces tienen chile. Pero, ¿sabes qué pasa en tu boca cuando te enchilas? La comida picante tiene capsaicina, una sustancia que al tocar tu boca provoca la sensación de estar ardiendo –por eso las papas picantes y botanas […]